Enfes Menemen Tarifi

Bu tarif, mutfakta yeni başlayanlar için bile kolay ve keyifli bir deneyim sunar. Yumuşacık domatesler, kıvamı mükemmel olan yumurtalar ve zeytinyağının eşsiz aromasıyla kahvaltınıza enerji katın. Kadın dostu bu tarifi hazırlarken sevgi ve özenle ilerlemek, sofranıza sıcaklık ve mutluluk getirir. Adımları sade ve anlaşılır, her aşama sizin için netleştirilmiştir. Şimdi mutfakta kendi ritminizle ilerleyelim ve ailenize/arkadaşlarınıza unutulmaz bir menemen deneyimi sunalım.

Zengin ve uyumlu malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 2 adet kırmızı biber (isteğe bağlı acı veya tatlı)
• 3 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük soğan (isteğe bağlı; ince doğranmış)
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• Bir tutam kıyılmış maydanoz veya dereotu (süs için)

Adım Adım Pratik Hazırlık

1. Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın; biberleri ince şeritler halinde dilimleyin. Soğanın varsa ince doğranmış halini hazırlayın.
2. Geniş ve derin bir tavaya zeytinyağını alın; orta ateşte soğanları 2-3 dakika kadar kavurun (kullanıyorsanız). Ardından domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Karışım hafif sulu kaldığında ateşi orta/düşük seviyeye getirin.
4. Yumurtaları bir kapta hafifçe çırpın; harmanlanan karışımı tavaya dökün. Yeterince karışımı karıştırmadan pişirin; yumurtalar hafif katılaşmaya başlayana kadar 2-4 dakika arası bekleyin.
5. Tavamızı ocaktan alın ve üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Sıcak servis edin.

İsterseniz çocuk dostu bir seçenek için ılık ekmek dilimleriyle servis yapabilir ya da yanında yoğurtla kahvaltınızı tamamlayabilirsiniz. Pozitif enerjinizi yansıtan bu menemen tarifiyle gününüze neşe katın!