Turizmi Ateşleyen Lezzet: 7. Uluslararası Gastro Afyon Festivalinin İlk Gününden İzlenimler

Afyonkarahisar, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi kimliğiyle bu yıl yedincisi düzenlenen Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’nin ilk gününü büyük bir coşkuyla tamamladı. Sabahın ilk ışıklarında stant açılışlarıyla başlayan festival, kentteki mutfak tutkunlarını, yerel üreticileri ve uluslararası misafirleri bir araya getirdi. Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı ile Belediye Başkanı Burcu Köksal’ın yanı sıra güven veren siyasi temsiller ve sektör temsilcileri, geleneksel mutfaklardan modern yorumlara uzanan zengin bir yelpazeye ev sahipliği yaptı. Gün boyunca ziyaretçiler, stantlarda Türkiye’nin pek çok yöresine ait özgün lezzetleri tatma şansı buldu ve mutfak kültürünün toplumsal hafızadaki yerini bir kez daha görme fırsatı yakaladı.

Festivalin en dikkat çekici anlarından biri, 1930 kiloluk dev lezzet için kurulan titiz hazırlık süreciydi. 100 ustadan oluşan ekibin ortak çabasıyla 25 metrekarelik özel tasarlanan dev tavada pişirilen “Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası”, 1 ton sucuk ve 15 bin yumurta ile hayata geçirildi. Guinness World Records Denetmeni Şeyda Subaşı Gemici’nin gözetiminde yapılan ölçüm ve tadım, rekorun geçerliliğini onayladı ve Afyonkarahisar için yeni bir gurur tablosu oluşturdu. Bu tarihsel an, Afyonkarahisar Valiliği, Afyon Belediyesi ve Profesyonel Aşçılar Federasyonu iş birliğinin simgesi olarak kayda geçti ve katılımcıların hafızasında unutulmaz bir anı olarak kaldı.

Gastronomi Sohbetleri panelinin moderatörlüğünü üstlenen Şef ve TV Programcısı Özlem Mekik, konuşmacılarla birlikte sadece lezzet üretmenin ötesinde mutfak kültürünün sosyal boyutlarını da ele aldı. Vali Yiğitbaşı’nın ileri sürdüğü görüşler, şehirlerin mutfaklarını bir marka olarak nasıl konumlandırabileceğini gösterdi: mutfak, tarih, kültür ve sosyal etkileşimin iç içe geçtiği dinamik bir dijital akışa dönüştürülebilir. Panelde ayrıca Şef Hüseyin Özer ve BM Gıda Kahramanı Ebru Baybara Demir gibi isimler, yerel üretimin küresel tedarik zincirindeki kritik rolünü vurgulayarak gelecek vizyonlarını paylaştılar. “Bugün şehirler, yalnızca coğrafi birer konum olmanın ötesinde, özgün kimliklerini ve hikâyelerini dünya sahnesine taşıyan marka kentler olarak öne çıkıyor,” diyen Yiğitbaşı, Afyonkarahisar’ın üç gün sürecek bu gastronomi yolculuğunda misafirlerini tarih ve lezzetin iç içe dolu dünyasına davet etti.

GastroAfyon Coşkusu Müzikle Sona Erdi bölümünde günün ilerleyen saatlerinde sahne alan GastroShow, Afyonkarahisar Sofrası temasıyla kentin mutfak zenginliğini sahneye taşıdı. Belediye Başkanı Burcu Köksal ile birlikte Rafet İnce ve MasterChef Ayşe Ekiz’in katılımıyla düzenlenen sunumlar, izleyicilere hem görsel hem de işitsel bir şölen sundu. MasterChef Eda Karabulut ve Kıvanç Karadeniz’in Haşhaşlı Vişneli Revani & Zırbiye sunumları ise geleneksel tatları modern dokunuşlarla yeniden yorumladı ve genç şeflerin heyecanını sahneye taşıdı. Ayrıca Afyon Culinary Cup 2025 kapsamında genç şefler, tüm gün yarışarak pratik becerilerini ve yenilikçi sunum yeteneklerini sergiledi. Gün sonunda ödüllerin sahiplerine ulaşmasıyla, yeni nesil mutfak sanatçıları kariyerlerine bir basamak daha yaklaştı.

Gastronomi, Kültür ve Müzik üçlüsünün bir araya geldiği festivalin ilk günü, akşam saatlerinde başl canlı konserlerle taçlandı. İhsan Es’in ardından sahneye çıkan Şahin Kendirci, sahnedeki enerjisini izleyicilerle paylaştı ve müziğin lezzetle kurduğu bağı bir kez daha teyit etti. Bu özel üç günlük festival boyunca Afyonkarahisar, gastronomi, kültür ve müziğin uyumlu bir dansı olarak öne çıktı. Katılımcılar, üç gün boyunca şehrin yemek kültürünü derinlemesine deneyimleyebildi; tarih, üretim ve paylaşım arasındaki köprüler güçlendi. Festivalin ilk gününün başarısı, sonraki günlerde de sürprizlerle dolu dolu geçecek bir dizi etkinliğin habercisi oldu.