enflasyon emeklilik ötv döviz otomobil sağlık

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

Detaylı Hava Durumu

İstanbul, 10°C

parçalı bulutlu

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Aralık 2025

Ticari süt işletmelerince 930 bin 898 ton inek sütü toplandı Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 azaldı, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,5 azaldı.

REKLAM ALANI

Ekonomi

Yayınlama: 13.02.2026

A⁺

A^-

Ticari süt işletmelerince 930 bin 898 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 azaldı, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,5 azaldı.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %0,5 azaldı, ayran ve kefir üretimi %14,9 arttı, yoğurt üretimi %10,0 arttı, içme sütü üretimi %3,6 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,3 azaldı. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %1,3 arttı, ayran ve kefir üretimi %9,3 arttı, yoğurt üretimi %5,5 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %5,5 arttı.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Aralık 2025

(Ton)

	Aralık			Ocak-Aralık
	2024	2025	Değişim (%)	2024	2025	Değişim (%)
Toplanan inek sütü	947 109	930 898	-1,7	11 287 414	11 233 112	-0,5
İçme sütü	144 891	139 645	-3,6	1 577 557	1 639 757	3,9
Yoğurt	106 046	116 677	10,0	1 329 587	1 402 485	5,5
Ayran ve kefir	77 714	89 296	14,9	960 065	1 049 074	9,3
İnek peyniri	73 257	72 921	-0,5	826 961	837 560	1,3
Tereyağı ve sadeyağ	9 250	9 221	-0,3	102 619	108 282	5,5