Osmangazi Belediyesi’nden Vatandaşlara Salça Desteği: Şeffaf ve Sürdürülebilir Dayanışma Projesi

Osmangazi Belediyesi’nin destekleriyle hayata geçirilen proje, kış mevsimine yönelik hazırlıkları paylaşan vatandaşların dayanışmasını bir kez daha ön plana taşıdı. Gazi Tarım, Soğanlı Muhtarlığı ve gönüllü vatandaşların ortak çalışmasıyla yürütülen program kapsamında ihtiyaç sahipleri tespit edilerek belediyeye bildirildi. Böylece domates, biber, odun, kavanoz ve kazanlar vatandaşlara ulaştırıldı ve Alemdar Pazar Alanı’nda imece usulüyle tatlı bir dayanışma örneği sergilendi.

Aynı zamanda bu süreçte 1 yıllık salça ihtiyacını karşılayacak kadar üretim gerçekleştirildi. Vatandaşlar, odun ateşinde kaynatarak doğal yöntemlerle hazırladıkları salçaları, kışın güvenle tüketebilecekleri şekilde tamamladı.

Başkan Erkan Aydın ise ziyaret ettiği salça yapan vatandaşlarla bir araya gelerek sürece destek verdi ve kazanların başında emeğe ortak oldu. Çalışmanın önemine değinen Aydın, imece kültürünün Anadolu’nun köklü değerlerinden biri olduğunu belirtti ve belediyenin bu geleneğe verdiği önemi vurguladı. “Domatesler, kış aylarında halkımızın sofralarını zenginleştirecek şekilde Alemdar Pazar Alanı’nda işlendi. 6 ton domates ve 2 ton biber desteği sağladık; vatandaşlar bu malzemelerle odun ateşinde salçalarını üretirken tasarruf ve dayanışma ruhunu yansıttı.”

Soğanlı Mahallesi muhtarı Zeynep Yıldırım ise projeye dahil olan vatandaşlar adına teşekkürlerini iletti. Salça yapımı için gerekli malzemelerin belediye tarafından temin edildiğini ve alanın imece usulü çalışma için kullanıldığını hatırlattı. Organizasyon sayesinde 3 gün boyunca pek çok aile salça üretimine katıldı ve bu süreçte dayanışmanın güç kazandığını ifade etti.

Güçlü bir geleneğin destekçisi olarak Osmangazi Belediyesi, Soğanlı Mahallesi’nde salça yapımını mümkün kılan tüm süreci kendi sorumluluk alanında koordine etti. Proje kapsamında kullanılan malzemeler ve odun, belediye ile gönüllü vatandaşların iş birliğiyle temin edildi. Salçaların imece yöntemiyle pişirilmesi, katılımcıların bir araya gelerek ortak hedef için çalışmasının en güzel örneklerinden biri olarak kaydedildi.

Recep Ekim gibi katkı sağlayanlar ise uzun süredir hayalini kurdukları bu projeyi hayata geçirmenin mutluluğunu dile getirdi. Saatlerce domates ve biberin kaynatıldığı süreç sonunda elde edilen ürünler, ailelerin kışlık tüketimine yönelik güvence sağladı.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)