GastroAfyon: Rekorlar Kıran Lezzet Dalgasıyla Halkı Büyüleyen Bir Şölen

Gastronomi dünyasının merakla beklediği 7. Uluslararası GastroAfyon Festivali, bu yıl tarihi bir ana sahneye taşındı. Etkinliğin odak noktası olan Guinness Dünya Rekoru denemesi, binlerce katılımcının heyecanına sahne olurken, mutfak sanatının sınırlarını bir kez daha gösterdi. Uzun yıllardır konuşulan bu rekor denemesi için özel olarak tasarlanan 25 metrekarelik dev krom tava alan festival alanında kuruldu ve yemek tutkunlarının gözleri bu devasa mutfak aletine kilitlendi.

Rekor için sahnelenen bu gastronomi şöleni, sadece bir pişirme maratonu değil, aynı zamanda Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli lezzetlerini dünyaya tanıtma amacı taşıyordu. Tavanın başında 30 usta şef dev başarıya imza atmak için sıraya girdı. Sucuklu yumurta için hazırlanan malzemeler arasında Afyonkarahisar’ın ünlü 1 ton sucuk ve 15 bin gezen tavuk yumurtası yer alıyordu. Bu kalabalık mutfak ekibi, adeta bir orkestrayı yöneten şefler gibi, herkesin zamanlamasına uyum sağlayarak eşsiz bir tat yaratmayı hedefledi.

Gurur tablosunun merkezi noktası, 1930 kiloluk dev sucuklu yumurta olarak belirlendi. Guiness Dünya Rekorları Kitabı için yapılan ölçüm ve denetimlerde, Şeyda Subaşı Türkiye Hakemi ve Temsilcisi başında olmak üzere birden çok uzmanın katılımıyla titiz bir süreç izlendi. Tavanın yaklaşık 1 saat 15 dakikalık pişirme süreci boyunca, ısının alttan ısıtılan özel tava tarafından eşit şekilde dağıtılması sağlandı. Bu sayede malzemeler dengeli bir şekilde pişti ve tabakta adeta görsel bir şölen oluşturdu.

Rekor denemesi, yalnızca teknik bir başarıdan ibaret olmadı; aynı zamanda bir mimar ve bir gıda mühendisinin gözetiminde gerçekleştirilmesiyle güvenilirliğini artırdı. Denetim süreci, mutfak mühendisliğinin ve mimarlığın mutfak güvenliğiyle birleştiği bir tablo çizdi. Her aşama ayrıntılı kayıtlar altında tutuldu ve nihai tescil için gerekli belgeler eksiksiz sunuldu. Bunun sonucunda 1930 kiloluk dev sucuklu yumurta, Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na adını yazdırdı ve festivalin coşkusuna yeni bir boyut kattı.

Dev mutfak sahnesinin sonunda, halkla paylaşılan anlar da unutulmaz oldu. Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası, festival katılımcılarına ikram edildi ve bu ikram, konuklar arasında paylaşılan bir anı olarak hafızalara kazındı. Bu dev eser, Afyonkarahisar’ın gastronomi dünyasında bir kez daha parlamasına yol açarken, ziyaretçilere özgün bir deneyim sundu. Şehrin tarihi ve lezzet odaklı mirası, bu rekorla sadece ulusal arenada değil, küresel mutfak gündeminde de adından söz ettirdi. Birliktelik, sabır ve ustalıkla şekillenen bu mutfak gösterisi, gelecekte benzer meydan okumalar için ilham kaynağı olmaya aday.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı